Erilaiset projektit ja niiden järjestäminen ovat merkittävä osa nuorkauppakamaritoimintaa. Olemalla mukana erilaisissa tehtävissä kamaritoiminnassa, jäsenistömme oppii organisointia, johtamista, ryhmätyötä ja sosiaalisia taitoja. Samalla vaikutamme ympäristöömme. Projektit tarjoavat monesti myös mahdollisuuden kokeilla tehtäviä, joita ei ole päässyt aiemmin kohtaamaan arki- ja työelämässä.
Onnistunut projekti kaipaa hyvän idean, innostuneen projektiryhmän ja heiltä aimo annoksen uskallusta ja rohkeutta. Onnistuessaan projekti tarjoaa onnistumisen elämyksiä sekä suurta meriittiä projektiryhmän jäsenille. Projektipäälliköksi voivat hakea kaikki jäsenet ja omia projekti-ideoita voi myös ehdottaa kamarin toteutettavaksi.
Projektien luonne voi olla hyvin moninainen. Osa projekteistamme on yhteiskunnallisia projekteja, kun taas toisten projektien tavoitteena on varmistaa monipuolinen toiminta jäsenistölle. Jotkut projektit toteutamme kertaluonteisesti, kun taas joidenkin toteuttamisesta on muodostunut jokavuotinen perinne.
Nuorkauppakamarissa ja yhdessä yhteistyökumppaneiden kanssa jaetaan vuosittain erilaisia alueellisen ja kansallisen tason palkintoja. Nuorkauppakamarin hallitus ja erityisesti hallituksen COM-lohko tekee ehdotuksia mahdollisista palkittavista.
Tuottava Idea on Suomen Nuorkauppakamarit ry:n vanhin innovaatiokilpailu jo vuodesta 1977. Kilpailun tavoite on nostaa esille innovaatioita sekä edistää yrittäjyyden arvostusta. Kilpailussa etsitään alle kolme vuotta vanhoja, mutta jo tuottavassa käytössä olevia ideoita. Parhaat ideat palkitaan kolmessa sarjassa alueellisesti (4 kpl) sekä kansallisella tasolla yritys-, yhteiskunta- sekä palveluliiketoimintasarjoissa. Kansallinen voittaja palkitaan syksyllä arvokkaasti.
Kansainvälinen perheyritys palkittiin Läpi Harmaan Kiven -yrittäjäpalkinnolla.
Seinäjoen Seudun Nuorkauppakamarin ja Etelä-Pohjanmaan kauppakamarin yhdessä jakamaa Läpi Harmaan Kiven -yrittäjäpalkintoa on jaettu vuodesta 1976 lähtien. Palkinnolla halutaan nostaa esille etelä-pohjalaisia omalla alallaan menestyneitä yrityksiä, jotka ovat tavalla tai toisella raivanneet tiensä läpi harmaan kiven.
Palkintoraati koostuu Seinäjoen Seudun Nuorkauppakamari ry:n sekä Etelä-Pohjanmaan Kauppakamarin edustajista.
Kunkin vuoden voittaja julistetaan perinteisesti Etelä-Pohjanmaan kauppakamarin kevätkokouksessa.